ما هي سلو فود؟

ائتلاف سلو فود للقهوة هو عبارة عن شبكة مفتوحة – بتمويل مشترك من سلو فود ومجموعة لافازا – توحد جميع المشاركين في سلسلة قيمة القهوة، من المنتجين إلى المستهلكين، الذين يفكرون ويعملون بشكل تعاوني لتحقيق هدف مشترك: قهوة جيدة، ونظيفة، وعادلة للجميع.

شعوب سلو فود الأصلية هي شبكة عالمية من مجتمعات السكان الأصليين والمنحدرين من أصل أفريقي تعمل على الدفاع عن حقهم في السيطرة على أراضيهم وطعامهم.

تعزز شبكة مجتمعات المهاجرين عملية التكامل الاجتماعي، والثقافي، والاقتصادي للمجتمعات من خلال الغذاء.

السمك البطيء عبارة عن تجمع لمجتمعات الصيادين، وبائعي الأسماك، والحرفيين، والعلماء، والمنتجين، وعلماء الأحياء، والطهاة، وواضعي السياسات، بهدف إعادة اكتشاف سلسلة القيمة وراء الأسماك وخلق التآزر.

التحدي هو إعادة هذا الطعام المهم إلى المائدة لأن البقوليات هي عنصر أساسي في نظام غذائي يساعد الناس على العيش حياة طويلة وصحية.

شبكة سلو فود الشبابية هي شبكة عالمية من النشطاء الشباب، والطلاب، والمزارعين، والحرفيين، والعلماء، والصحفيين، وغيرهم. يقوم الناس والمجتمعات المحلية بتغطية أعمالهم في مواضيع مختلفة، بما في ذلك قضايا مثل هدر الطعام، وتغير المناخ، والسياسة، والظلم الاجتماعي.